Canchanchara produce e vende tazze in terracotta per bevande ed alimenti. Le tazze sono artigianali e prodotte in Italia. La terracotta è lavorata a mano ed internamente sempre laccata in modo da essere conforme per contenere bevande ed alimenti.
Inoltre la terracotta, grazie alle sue capacità termiche, è in grado di poter contenere maggiormente le basse temperature. La forma ed il materiale delle tazze crea un vantaggio importante in relazione alla diluizione dei cocktail freddi con ghiaccio che risulteranno freddi per lungo tempo senza perdere la struttura del drink.
Inoltre essendo esternamente porosa la terracotta assorbe l’umidità che creata dal ghiaccio e a differenza del vetro la tazza non risulterà mai bagnata.
Per gli stessi motivi tecnici la terracotta è adatta a mantenere il calore, quindi le tazza risultano molto efficaci nel caso del servizio di cocktail o punch caldi come ad esempio per le antiche tradizioni dei toddy, degli hot buttered, dei grog caldi, dei milk punch e dei black strap.
Quindi le tazze in terracotta possono essere lavate in lavastoviglie senza subire shock termici che possano inficiarne le caratteristiche o provocare rotture.
